Utilizzo con la sola aggiunta di acqua, struttura compatta e stabile. Senza aromi.

Utilizzo con solo latte e zucchero. Garantisce un gelato stabile, caldo al palato e ad alto overrun. Senza aromi.

Ideata principalmente per ottenere stabilità e resa ottimale con metodo di utilizzo a freddo. Senza aromi.

Eccellenti performance in termini di cremosità e stabilità in vetrina. Alto overrun e calda al palato. Possibilità di utilizzio sia a caldo che a freddo. Senza aromi.

Ricca di proteine e grassi del latte. Esalta le paste caratterizzanti con un’ottima stabilità. Senza aromi.

Eccellenti performance in termini di cremosità e stabilità in vetrina. Alto overrun e calda al palato. Possibilità di utilizzio sia a caldo che a freddo. Leggera aromatizzazione di panna.

Idonea per gelati “alti”, elevata stabilità. Aroma deciso di latte e panna.

Contiene una miscela di pregiati cacao, possibilità di utilizzo sia a caldo che a freddo con la sola aggiunta di latte e zucchero.

Ricetta semplice con sola aggiunta di acqua e zucchero, utilizzo sia a caldo che a freddo. Delicato aroma di latte.

Grande stabilità in vetrina, ricca di proteine. Senza aromi.

Base senza emulsionanti con ottimi risultati di overrun e struttura. Ricca di fibre vegetali garantisce sempre una perfetta spatolabilità.

Ottima stabilità in vetrina, calda al palato, struttura cremosa e alto overrun. Possibilità di utilizzio sia a caldo che a freddo. Leggera aromatizzazione di panna.

Grande stabilità in vetrina, ricca di proteine, aroma di latte e panna fresca.

Eccellente spatolabilità e struttura in vetrina, possibilità di utilizzo sia a caldo che a freddo, aroma delicato di latte.

Struttura ricca e cremosa, semplicità di utilizzo. Aroma delicato di panna.

Capostipite delle basi Babbi, ricca di proteine, aroma di latte e panna fresca.

Possibilità di utilizzo sia a caldo che a freddo, eccellente spatolabilità, aroma delicato di latte.