Preparación con solo la adición de agua, estructura compacta y estable. Aroma de nata ligeramente avainillada.

Uso solo con leche y azúcar. Garantiza un helado estable, cálido al paladar y con alto rebasamiento. Sin aromas.

Creada principalmente para una estabilidad y prestación óptimas con un método de preparación en frío. Sin aromas

Excelente rendimiento en terminos de cremosidad y estabilidad en vitrina. Alto overrun y caliente en boca. Posibilidad de utilización tanto en caliente como en frio. Sin aromas.

Rica en proteínas y grasas lácteas. Resalta las pastas características con excelente estabilidad. Sin aromas.

Excelentes prestaciones en términos de cremosidad y estabilidad en vitrina. Alto rebasamiento y cálido al paladar. Posibilidad de uso tanto en caliente como en frío. Ligero aroma de nata.

Adecuado para helados «altos», alta estabilidad. Pronunciado aroma de leche y nata.

Contiene una mezcla de cacaos finos, para uso tanto en caliente como en frío y con solo la adición de leche y azúcar.

Receta sencilla con solo la adición de agua y azúcar, para uso tanto en frío como en caliente. Delicado aroma de leche.

Gran estabilidad en vitrina, rica en proteínas. Sin aromas.

Base sin emulsionantes con óptimos resultados de overrun y estructura. Rica en fibras vegetales garantiza siempre una perfecta maleabilidad.

Excelente estabilidad en vitrina, cálido al paladar, estructura cremosa y alto rebasamiento. Posibilidad de uso tanto en caliente como en frío. Ligero aroma de nata.

Gran estabilidad en vitrina, rica en proteínas, aroma de leche y nata fresca.

Excelente espatulabilidad y estructura en vitrina, posibilidad de uso tanto en caliente como en frío, delicado aroma de leche.

Estructura rica y cremosa, fácil de usar. Delicado aroma de nata.

Progenitora de las bases Babbi, rica en proteínas, aroma de leche y nata fresca.

Posibilidad de uso tanto en caliente como en frío, excelente propagabilidad, delicado aroma de leche.