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Aromatizantes
En la preparación de algunos sabores, Babbi aconseja a los heladeros artesanales que utilicen ingredientes para helados, además de cremas y pastas concentradas tradicionales.
Esto se debe al hecho de que los aromatizantes en polvo tienen una mayor durabilidad y, en algunos casos, facilitan el procesamiento de helados artesanales.
Los heladeros más escrupulosos eligen los aromatizantes de helado Babbi porque permiten preparaciones perfectas y garantizan un resultado de alta calidad.