Bei der Zubereitung von einigen Sorten empfiehlt Babbi den Eisherstellern die Verwendung von Zutaten für die Eisherstellung neben den Cremes und den traditionellen konzentrierten Pasten.
Grund dafür ist, dass die Aromastoffe in Pulverform eine längere Haltbarkeit haben und in einigen Fällen eine einfachere Verarbeitung des handwerklich hergestellten Eises bieten.

Die gewissenhaftesten Eishersteller wählen die Aromastoffe für Eis von Babbi aus, weil sie perfekte Zubereitung ermöglichen und ein qualitativ hohes Ergebnis garantieren.